Menús para grupos
Menú picoteo
ENSALADA DE BURRATA CON JAMÓN DE PATO
Con tomate seco, uvas y pesto siciliano
Tortilla de patata poco cuajada
torreznos de soria crujientes
Patata bravas, ali oli
brandada de bacalao y langostinos
en tempura negra con ali oli de lima
oreja a nuestra manera
Picantita
o
degustación de cachopos de la tierruca
(Jamón y cabrales/ cecina y rulo de cabra/ Solomillo-Idiazabal) acompañados por patatas fritas y pimientos). +10€/pp
sorbete de limón al cava
una consumición por persona
29,00€ p.p
+ cachopos 39€
Menú especial 1
Para compartir..
ENSALADA DE tomate rosa
Con ventresca de atún
croquetas artesanas variadas
flor de alcachofa confitada con picadillo ibérico
Segundos a elegir..
Entrecotte de vaca a la parrilla
acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
ó
lomo de dorada a la naranja con frutos rojos
Carrot cake
con helado de leche merengada
café o infusión
incluye pan, bebida y café
44,00€ p.p
Menú Especial 2
Para compartir..
cecina de vaca madurada
Con lascas de queso curado en AOVE
Gyozas variadas
Con alga wakame y salsa de ostras
zamburiñas en su concha a la plancha con chimichurri casero
Segundos a elegir..
Pluma de cerdo ibérico a la parrilla
con ajetes tiernos
ó
chipirones a la plancha
con cebolla pochada y salsa Mery
Brownie de chocolate caliente
con helado de vainilla
café o infusión
incluye pan, bebida y café
50,00€ p.p
Menú Especial 3
Para compartir..
Ensalada de burrata con jamón de pato
Con tomate seco, uvas y pesto siciliano
Brandada de bacalao y langostino
en tempura negra con ali oli de lima
Chistorra de Navarra con pimientos de padrón
Segundos a elegir..
magret de pato a la plancha con su foie
Con sala agridulce y milhojas de patata
ó
Suprema de bacalao en su pil pil de calabaza
Con crujiente de puerro y juliana de ibérico
Torrija de pan brioche
con helado de leche merengada y canela
café o infusión
incluye pan, bebida y café
58,00€ p.p
Menú Especial 4
Para compartir..
Jamón ibérico
Acompañado de pan tostado con tomate, picos y regañas
Pata de pulpo a la placha
sobre cremoso de patata a la gallega y su ajada
Anchoas del cantábrido en aove
Segundos a elegir..
medallones de solomillo de vaca
Con langostinos sobre cama de su propio jugo
ó
Rodaballo al horno sobre salsa de azafrán
acompañado de su salteado de setas y verdura
Tarta de queso al horno
con helado de vainilla
café o infusión
incluye pan, bebida y café
65,00€ p.p
